大家好 
，鸭菌感谢邀请，常鸭今天来为大家分享一下鸭菌的菌的家常做法家常的问题 ，以及和鸭菌的做法做法做法家常做法的一些困惑 ，大家要是鸭菌还不太明白的话 ，也没有关系，常鸭因为接下来将为大家分享，菌的家常希望可以帮助到大家 ，做法做法解决大家的鸭菌问题 ，下面就开始吧！常鸭

本文目录

1. 鸭菌子的菌的家常切发和做法
2. 炒鸭菌子的正宗做法
3. 泡椒菌片做法

鸭菌子的切发和做法

1、将买回来的做法做法鸭菌花清洗干净 
。2.将清洗干净的鸭菌鸭菌花用刀切块放盘就好。怎么炒鸭菌花：主料:鸭菌花芹菜青尖椒生姜盐  、常鸭鸡精 、菌的家常花椒 、豆瓣酱等各少许1把芹菜切成段，青尖椒切成片 ，生姜切丝;

2、腌制菌干，把切好的菌干放在一个大腕里 ，加入淀粉、盐 、花椒 、十三香，拌匀备用。

3、准备一口干净的炒锅，在锅里倒入大约200ml食用油 ，我用的是提前练好的菜籽油;

4、油温七层热，下菌花，同时加入几粒花椒进锅，不停翻炒;1分半钟后 ，加入一勺豆瓣酱，不断翻炒，大约1分钟后 ，鸭菌已经上色了，再下姜、青尖椒 、芹菜;6加入少许盐、鸡精、花椒粉起锅装盘
。

炒鸭菌子的正宗做法

将鸭菌洗干净 ，切成菌花用大火爆一下
，在余油中加辣椒 ，姜蒜爆香再倒入鸭菌翻炒最后放出料汁出锅

泡椒菌片做法

1.将买回来的鸭菌肝清洗干净

2.将清洗干净的鸭菌肝切好放盘

3.在鸭菌肝盘里放上少许的料酒 ，麻一下（如果这个时候没放料酒 ，也可以在鸭菌肝下过以后放少许料酒）。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝，可以用少量的豆粉调水，搅拌后，倒在鸭菌肝上 。

4.将泡椒 、姜蒜切碎

5.把葱洗干净切好

6.等锅烧热后 ，倒入适量的食用油，在放几颗花椒 。等食用油烧热以后，把泡椒倒入锅里翻炒 
，出香味以后
，再把鸭菌肝倒进去继续翻炒。这个时候可以放少许的盐（泡椒是有味道的）和酱油继续翻炒
。

7.等鸭菌肝炒熟差不多了，再把葱放进去，一起翻炒 。一分钟以后 ，可以放上少许的味精，翻炒几下后，就可以装盘了。

好了 ，关于鸭菌的做法家常和鸭菌的做法家常做法的问题到这里结束啦
 ，希望可以解决您的问题哈 ！